Durante el verano los sabores tropicales marcan la tendencia y los postres de sabor exótico marcan la pauta. El carpaccio de piña es uno de esos que no sacarás de tu cabeza hasta que lo hagas; y una vez que lo degustes, querrás comerlo todo el tiempo.
Este es un postre delicado, fácil de hacer, de delicioso sabor, aroma y dulzor, que es perfecto, así nunca hayas pisado una cocina. Anímate a prepararlo y redescubre el sabor de un postre que tiene como protagonista una fruta que está de vicio.
4Esta es la mejor técnica para rebanar la piña bien delgada
Una vez que tengas la piña pelada, ayúdate con un cuchillo filoso y de hoja larga para cortar rebanadas delgadas de fruta.
Si bien, puedes utilizar una mandolina, debes tener presente que al encontrarse la piña madura, es probable que estropees los bordes de la fruta; por lo tanto, es preferible que con un cuchillo trabajes la piña para obtener las rebanadas lo más estéticamente perfectas que puedas.
