Deliciosas, versátiles y saciantes, así son las berenjenas, un alimento estrella para todas las edades y que además es aliado del control de peso. Un plato único en el que puedes disfrutarlas al máximo, es en su presentación rellena, pero, aunque combinan muy bien con diferentes sabores, el relleno de atún es uno de los más deliciosos con los que las puedes disfrutar.
8Prepara una salsa sencilla y llena de sabor
Para aprovechar todo el caldito lleno de sabor que se ha obtenido de la preparación del relleno, llévalo a una olla pequeña y deja reducir a fuego alto.
Con 5 minutos bastará para que la salsa reduzca, quedando con una consistencia perfecta que dará un toque más jugoso a las berenjenas rellenas.
