Deliciosas, versátiles y saciantes, así son las berenjenas, un alimento estrella para todas las edades y que además es aliado del control de peso. Un plato único en el que puedes disfrutarlas al máximo, es en su presentación rellena, pero, aunque combinan muy bien con diferentes sabores, el relleno de atún es uno de los más deliciosos con los que las puedes disfrutar.
7Cómo rellenar las berenjenas para que queden perfectas
Con las rellenas vaciadas y el relleno completamente listo y sazonado, solo resta rellenarlas y llevarlas al horno para que se gratinen y queden aún más deliciosas. Enciende el horno a 200 °C para que vaya tomando calor.
Coloca las berenjenas sobre una bandeja o fuente apta para horno y con la ayuda de una espumadera, retira el relleno de la sartén y ve vertiéndolo en las berenjenas. Es necesario que el relleno esté bien escurrido, pero no deseches el caldo resultante, puesto que será perfecto para hacer una salsa riquísima.
