Deliciosas, versátiles y saciantes, así son las berenjenas, un alimento estrella para todas las edades y que además es aliado del control de peso. Un plato único en el que puedes disfrutarlas al máximo, es en su presentación rellena, pero, aunque combinan muy bien con diferentes sabores, el relleno de atún es uno de los más deliciosos con los que las puedes disfrutar.
2Ingredientes que necesitarás para estas berenjenas rellenas
Para preparar unas berenjenas rellenas con atún sumamente deliciosas, la combinación de ingredientes que otorguen una jugosidad envolvente es el truco para saborearlas de manera única. Toma nota de los ingredientes necesarios y pasemos al completo paso a paso.
Los ingredientes que vas a necesitar son: 4 berenjenas grandes, 300 gramos de atún en conserva, 100 ml de tomate frito (puedes usar comercial o tomate frito casero), 2 cebollas de tamaño grande, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida al gusto, 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de pimentón dulce y queso para gratinar a tu gusto.
