Deliciosas, versátiles y saciantes, así son las berenjenas, un alimento estrella para todas las edades y que además es aliado del control de peso. Un plato único en el que puedes disfrutarlas al máximo, es en su presentación rellena, pero, aunque combinan muy bien con diferentes sabores, el relleno de atún es uno de los más deliciosos con los que las puedes disfrutar.
1Berenjenas rellenas, el plato preferido por excelencia
Las berenjenas son uno de los vegetales más utilizados para dietas bajas en calorías, pues su alto contenido de agua, combinado con su nivel de fibra y su nula cantidad de grasa, la hacen aliada para la pérdida de peso. Seguramente las has disfrutado rellenas de bechamel u otros ingredientes, pero de atún… es definitivamente otro nivel.
Con esta receta no solo disfrutarás de unas berenjenas rellenas saciantes y deliciosas, sino que también serán muy nutritivas y saludables, pues la proteína aportada por el atún, las hará perfectamente equilibradas.
