Las aceitunas son unos de los alimentos más consumidos en España, ya que son ideales para poner como aperitivo en las terrazas de los bares. Además, combinan muy bien con la cerveza o cualquier otra bebida. Lo que seguramente no habías parado a pensar es en el número de calorías que tiene una aceituna.
No obstante, hay que romper una vara a su favor y es que las aceitunas se encuentran en la base de la pirámide alimenticia. Aportan muchos nutrientes que son necesarios para tu organismo.
5¿Qué minerales y pigmentos tienen?
En el caso de los minerales, son muy ricas en sodio, pero también en calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio y cobre. También tienen clorofila y es por eso que tienen ese color verde tan característico además de que actúa como protección ante la autooxidación.
Por otra parte, ayudan al sistema nervioso lo que hace que sobrevivan y se desarrollen de mejor manera las neuronas. Esto hace que de prevengan enfermedades neurodegenerativas como es el caso del Alzheimer. Si decides dar aceitunas a los más pequeños, es positivo ya que les ayuda con su desarrollo intelectual.
