Los boquerones en vinagre son una de las tapas más reconocidas de la gastronomía española. Pero este plato también puedes disfrutarlo en casa, ya que tiene muchos beneficios para el organismo y es muy sencillo de realizar. Chicote nos va a enseñar todos sus trucos para hacer esta magnífica receta.
Este cocinero ha conseguido acercar la cocina a todos sus seguidores, ya que sube multitud de recetas a sus redes sociales. El madrileño no puede ser más claro y directo. A continuación, te desvelamos el secreto de Chicote para lograr un sabor intenso en los boquerones en vinagre.
8EL ALIÑO DE LOS BOQUERONES
Para aliñar los boquerones, machaca un diente de ajo junto a un poco de perejil con el mortero. El secreto de Chicote es añadirle un poco de siracha, es decir, una salsa china picante que le da un toque de sabor muy potente. Después, le echa un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Como ves, el aliño de los pescados no puede ser más sencillo.
