Resulta que la cebolla es incluida en mucha de las preparaciones de platillos alrededor del mundo, y aunque no es el principal ingrediente muchas veces, su presencia se hace notar. Aunque la cantidad de la misma no es exagerada siempre es bueno contar con ella, ¿Pero tenías ideas de cuan beneficiosa es la piel de la misma?
En el siguiente articulo te contaremos de ello, y un poco sobre la cebolla, tan solo serán unos minutos leyendo este interesante artículo.
4¿Cómo está compuesta la cebolla?
La cebolla posee una buen dosis de vitaminas y minerales, entre ellos| están: C (9 mg/100 g), potasio (300 mg), calcio (32 mg) y fósforo (44 mg), así como un alto porcentaje del oligoelemento cromo y pequeñas cantidades de azufre, bromo, cobalto, cobre, magnesio, silicio y cinc; además de fitoquímicos, como el flavonoide quercitina, glucoquinina y compuestos azufrados.
