Una de las razones por las que Jordi Cruz tiene tantos seguidores en sus redes sociales, es que este chef siempre devela maravillosos trucos para triunfar en la cocina; y además, presenta de manera agradable y muy bien explicada la preparación de cada uno de sus platos.
Para este chef catalán, la receta del pollo asado es una de las más básicas que todos debemos conocer de principio a fin; y es por esta razón que ha explicado todos los pasos necesarios que deben cumplirse para que este plato resulte realmente delicioso.
Conoce los secretos de este reconocido chef y prepara un pollo asado perfecto siempre que desees.
2Este es el mejor tipo de pollo que puedes elegir
Con relación al tipo de pollo, para él, el mejor será uno de granja; esos que puedes conseguir en los mercados y cuya piel no luce completamente blanca, sino más bien amarillenta.
Ahora bien, debes observar muy bien la carne del pollo y cerciorarte de que su color es natural y no producido artificialmente. En todo caso, recomienda elegir uno que no luzca tan pálido al momento de comprarlo.
