El aceite de oliva es un excelente aliado para conservar los alimentos durante más tiempo en perfectas condiciones. Simplemente, se trata de aprender a utilizarlo de la forma más eficiente. Desde la antigüedad se conoce que el aceite tiene múltiples propiedades, no en vano se la considera como “oro líquido”, por eso es un producto que no solo se usa en la cocina, sino también a la hora de conservar los alimentos e incluso en la cosmética.
9Debes cocinar los alimentos para poder conservarlos en escabeche
Para conservar un alimento en escabeche tienes que sumergirlo en la mezcla que hemos indicado antes y cocinar durante unos 20 minutos. Una cuestión fundamental a la hora de hacer escabeche es que los elementos siempre tienen que estar cocinados previamente. No olvides que alargarás más su duración si lo conservas en la nevera.
