El aceite de oliva es un excelente aliado para conservar los alimentos durante más tiempo en perfectas condiciones. Simplemente, se trata de aprender a utilizarlo de la forma más eficiente. Desde la antigüedad se conoce que el aceite tiene múltiples propiedades, no en vano se la considera como “oro líquido”, por eso es un producto que no solo se usa en la cocina, sino también a la hora de conservar los alimentos e incluso en la cosmética.
5Los antiguos griegos descubrieron las propiedades conservadoras de este producto
En la antigüedad los pueblos nómadas especialmente necesitaban conservar los alimentos. Los que vivían más al norte en zonas muy frías aprendieron que podían utilizar el hielo como conservante, pero en el caso de los países situados más al sur, especialmente los de la cuenta Mediterránea, se descubrieron las propiedades del aceite para la conservación de los alimentos. Fueron los griegos antiguos quiénes comenzaron a utilizarla de forma masiva.
