El aceite de oliva es un excelente aliado para conservar los alimentos durante más tiempo en perfectas condiciones. Simplemente, se trata de aprender a utilizarlo de la forma más eficiente. Desde la antigüedad se conoce que el aceite tiene múltiples propiedades, no en vano se la considera como “oro líquido”, por eso es un producto que no solo se usa en la cocina, sino también a la hora de conservar los alimentos e incluso en la cosmética.
4El aceite de oliva es un aliado de la industria conservera
El aceite también es un excelente conservante, esto se debe al hecho de que en él no proliferan bacterias ni otros microorganismos que si pueden crecer en medios como el agua hola leche. De hecho, el aceite es uno de los grandes productos de las industrias conserveras, así encontramos muchos alimentos diferentes que se presentan conservados en aceite, cómo pueden ser las sardinas, el atún, el pulpo e incluso el queso.
