La reconocida cocinera Beatriz Jimenez, compartió recientemente, a través de su canal de YouTube Beatriz Cocina, la receta original de huevos rellenos de langostinos que de seguro imitaras en tu casa.
Esta es una receta muy deliciosa y fácil de preparar y siguiendo los consejos de Beatriz, podrás disfrutar de este delicioso plato. Si bien es cierto, puede resultar un poco costosa, verás como por su sabor vale la pena darse un gusto de vez en cuando.
4Prepara los langostinos
En el caso de tener los langostinos crudos, coloca en una olla dos litros de agua por cada 12 langostinos, cuando el agua entre en ebullición, agrega 100 gramos de sal, añade los langostinos y deja que el agua vuelva a hervir; deja cocer por 2 minutos y retíralos del agua hirviendo.
Previamente, debes tener un bol o recipiente con agua fría; si tiene cubos de hielo mejor. Coloca los langostinos en el agua fría para cortar la cocción y déjalos reposar 5 minutos, luego retíralos del agua fría y quita la cabeza y reserva.
