Las croquetas de bacalao son una opción más a la hora de realizar este plato. En lugar de optar por el típico relleno de jamón o de pollo, puedes probar a hacerlas con este pescado. El resultado no puede ser más apetecible y vas a descubrir una nueva forma de realizar croquetas.
Aunque este plato sea una apuesta segura, no está de más que pruebes nuevos sabores como el de este pescado que le va muy bien con la bechamel. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de bacalao, el invento que se ha puesto de moda.
6SALTEA EL BACALAO
En otra sartén, pon un chorro de aceite de oliva virgen extra a calentar. Cuando haya cogido temperatura, échale los trozos de bacalao. Saltéalos durante un minuto y retira la sartén del fuego, pero deja que el pescado se siga haciendo con el calor residual. No dejes de remover la bechamel en ningún momento, ya que en caso contrario le van a salir grumos.
