Las croquetas de bacalao son una opción más a la hora de realizar este plato. En lugar de optar por el típico relleno de jamón o de pollo, puedes probar a hacerlas con este pescado. El resultado no puede ser más apetecible y vas a descubrir una nueva forma de realizar croquetas.
Aunque este plato sea una apuesta segura, no está de más que pruebes nuevos sabores como el de este pescado que le va muy bien con la bechamel. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de bacalao, el invento que se ha puesto de moda.
5AÑADE LA HARINA A LA BECHAMEL
Cuando la cebolla ya se haya pochado y tenga un tono dorado, es el momento de añadirle media taza de harina. Remuévelo bien para que se mezcle y deja que se haga durante un par de minutos para que se le quite el sabor a crudo. En cuanto transcurra ese tiempo, tienes que echarle poco a poco la leche entera caliente para que se forme la bechamel de las croquetas de bacalao…
