Una investigación científica publicada en la revista Nature Food en el 2021, determinó el impacto que tiene un popular alimento en términos de tiempo saludable, ganado o perdido. El equipo elaboró un índice que calcula la carga neta de salud beneficiosa o perjudicial en minutos de vida saludable asociada con una porción de comida. Se basa en un estudio llamado Carga mundial de enfermedades, que mide la morbilidad asociada con las elecciones alimentarias de una persona. Te contamos de cuál se trata.
6Margarina, hamburguesas y pizzas congeladas
Alimentos como margarinas, bollería, galletas, pizzas congeladas, hamburguesas, palomitas y otros alimentos preparados que se usan en la industria alimentaria contienen grasas trans artificiales. Con el tiempo se ha comprobado que son las más perjudiciales para la salud cardiovascular. Se consumen alrededor de todo el mundo, y están presentes en la mayoría de establecimientos. Por desgracia, los precios cada vez más bajos invitan a consumirlas a menudo, sobre todo a los más jóvenes.
