Seguramente hay cosas que hacemos mal toda la vida. Por ejemplo, ¿pones el colador en el fregadero y luego echas la pasta hirviendo? Si esta es tu técnica para escurrir los espaguetis o los macarrones, te estás enterando en este momento que llevas toda la vida haciéndolo mal. Si te pones a pensar, en buena parte de las ocasiones hay pasta que se sale y acaba en el fregadero, si el agua rebosa puede impregnar de suciedad la pasta, y también puedes salpicarte y quemarte con el agua. Te contamos cómo se usa el colador para la pasta correctamente.
6La respuesta de una tiktoker italiana
Una usuaria italiana de TikTok @valeriachiodelli contó cómo escurrir la pasta adecuadamente. Lo que hay que hacer en realidad es colocar el colador dentro de la olla y voltearla sobre el fregadero para derramar el agua. Gracias al colador la pasta queda en el interior del recipiente. Pero, hay también una controversia en la técnica y es que los cocineros expertos aconsejan no tirar el agua de la pasta, porque tiene una sorprendente utilidad. Guardar al menos una taza de esta agua te ayudará a ligar mejor cualquier salsa.
