Llegó el verano y la temporada de las más deliciosas ensaladas está de vuelta. Es por eso que tener las de Arguiñano como una alternativa saludable para disfrutar de platos frescos cuando desees, es una de las mejores opciones.
Hoy traigo para ti 10 ensaladas de este reconocido chef; las cuales, además de refrescantes y saludables, son sumamente fáciles de hacer, tanto, que las harás en un “pis pas”.
7Ensalada de lechugas variadas y fruta como lo hace Arguiñano
Una receta irresistible de Arguiñano en la que se combinan legumbres y frutas variadas. Resulta muy refrescante y deliciosa para cualquier ocasión y para hacerla necesitas: 300 gramos de lechuga variada, fresas, albaricoques, cebollino picado y para la sazón, semillas de girasol, vinagre, sal y aceite de oliva.
Las hojas de lechuga variadas debes lavarlas muy bien y dejar escurrir un rato, luego trocea y colócalas en una bandeja o plato. Limpia las fresas y córtalas, haz lo mismo con los albaricoques, a los que debes quitarle la piel y cortarlos en trocitos. Hecho esto, agrégalos junto a la lechuga y las fresas.
Corta el cebollino finamente y añádelo a la ensalada. Cocina las semillas de girasol hasta que estén tostadas, espárcelas por toda la ensalada y sazona a tu gusto con aceite de oliva, sal y vinagre.
