El aceite es uno de los productos de la compra que más ha aumentado su precio en las últimas semanas. La subida del coste de la electricidad y los carburantes está provocando que los alimentos sean más caros. Por este motivo, es importante que no desperdicies este ingrediente a la hora de freír.
Además, las características propias del oro líquido permiten que se puede reutilizar. Eso sí, este uso tampoco se puede alargar indefinidamente, ya que podría tener consecuencias nefastas para la salud. A continuación, te desvelamos cuántas veces se puede freír con el mismo aceite.
3¿CÓMO REUTILIZAR EL ACEITE USADO?
En primer lugar, debes cuidar el estado del aceite durante su cocinado. Intenta que no supere los 180 grados durante la primera fritura. De esta manera, te vas a asegurar que su composición no se ha modificado. Ten a mano un termómetro de mano para ir controlando su temperatura. Estos consejos lo debes seguir a rajatabla…
