Son muchos los motivos por el cual uno puede decidir congelar las verduras, por ejemplo esta es una muy buena táctica si no podemos consumirlas en su totalidad o si queremos ingerirlas cuando su época del año ya haya pasado. Sin embargo, muchas personas no conocen cuál es la manera correcta de llevar esto adelante sin que se pudran o pierdan sus nutrientes.
Debido a esto, hoy les contaremos cuáles son los pasos a seguir para congelar estos alimentos de forma correcta.
8Desventajas de congelarlas
Como hay beneficios, también existen desventajas. Entre las principales de llevar adelante este proceso es que estas deben ser cocinadas si o si. Por otro lado, cuando son descongeladas antes de ser cocinadas, suelen perder una gran cantidad de agua. Por lo que será necesario escurrirlas a conciencia. Además, algunas vitaminas como la K pueden no resistir el proceso de congelación, como por ejemplo en alimentos como la lechuga o los espárragos.
