Los calabacines rellenos son muy saludables y, a la vez, muy sencillos de realizar. Es una gran manera para que los más pequeños de la casa empiecen a comer verduras. Aprovecha para hacerlos, ya que es la temporada de este vegetal, por lo que van a tener mucho más sabor y son más baratos.
Además, el cocinero vasco por excelencia no va a enseñar todos los trucos de este plato para que te salga de rechupete. A continuación, te mostramos la receta de Arguiñano de calabacines rellenos que desearás a todas horas.
7VIÉRTELE UN POCO DE LECHE
Para realizar una especie de bechamel ligera que una el relleno, vierte un chorro de leche sobre las verduras. Este ingrediente va a suavizar el sabor de las verduras y hacer que quede mucho más meloso. Remuévelo para que se reparta por todo el conjunto. El siguiente paso de la receta de Arguiñano es rellenar los calabacines…
