En Italia son famosos los zucchine de Italia, que no son más que los conocidos y amados calabacines a la parmesana que son conocidos en todo el mundo. Esta hortaliza versátil y que puede disfrutarse tanto cocida como cruda, resulta sencillamente espectacular y es una de las más consumidas en España y en la región del mediterraneo.
Con un plato de calabacines a la parmesana, es fácil reemplazar una comida completa y con la técnica adecuada de preparación, pronto se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¿te animas a prepararlos?
8Termina la salsa a la parmigiana
La consistencia de la salsa debe ser espesa, así que debes esperar que esta reduzca lo suficiente. En caso de haber usado tomates enlatados, seguramente deberás esperar un poco más para que el líquido se evapore por completo.
Apenas la salsa tenga la consistencia que buscas, añade hojas de albahaca picadas finamente y remuévelas bien. Pon a punto de sal y azúcar de ser necesario.
