En Italia son famosos los zucchine de Italia, que no son más que los conocidos y amados calabacines a la parmesana que son conocidos en todo el mundo. Esta hortaliza versátil y que puede disfrutarse tanto cocida como cruda, resulta sencillamente espectacular y es una de las más consumidas en España y en la región del mediterraneo.
Con un plato de calabacines a la parmesana, es fácil reemplazar una comida completa y con la técnica adecuada de preparación, pronto se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¿te animas a prepararlos?
6Limpia los calabacines
Mientras la salsa continúa su cocción, ve limpiando los calabacines. Lavalos muy bien, ya que la piel no debes retirarla para esta preparación.
Una vez que tengas limpios los calabacines cortalos a la mitad y luego en láminas de medio centímetro en forma longitudinal.
