Comer alimentos crudos siempre ha estado en la dieta de las personas y todo porque muchos de ellos benefician al organismo en gran manera, a continuación te mencionaremos en este artículo alguno alimentos que se pueden consumir de esta manera. Tan solo tomate unos minutos para conocerlos además de información importante sobre el tema.
9¿El brócoli al consumirlo crudo previene el cáncer?
De acuerdo a un estudio del Journal of Agricultural and Food Chemestry se recomienda, que los brócolis se consuman crudos, ya que con ellos se logra absorber mejor el sulforafano. Este se encuentra presente en los mimos contribuyendo a reducir la presencia de cáncer, así como las enfermedades cardiovasculares.
También el brócolis cuenta con benéficos como la mirosinasa, una enzima sin ninguna dudad puede ayudar al hígado a cumplir con su proceso de desintoxicación.
