Aunque te parezca llamativo, el bizcocho de calabacín es realmente apetitos. Nos encontramos en plena temporada de esta hortaliza, por lo que te va a salir muy barato comprarlo. Este postre es una forma diferente de aprovechar esta verdura, que tiene muchos beneficios para el organismo.
Se trata de una gran idea para que los pequeños de la casa coman verduras sin darse cuenta. Podrás servirlo en el desayuno o la merienda. A continuación, te mostramos el bizcocho de calabacín, que no sabrás lo bueno que está hasta que lo pruebes.
3ESCURRE EL CALABACÍN
Como hemos dicho antes, tienes que presionar con una cuchara para provocar que el líquido que contienen los trozos de calabacín vaya desprendiéndose poco a poco. Para ello, tienes que dejarlo reposando durante 15 minutos. Mientras tanto, vamos a ir preparando la masa del bizcocho de calabacín. Prepara un recipiente grande en el que cascar los cuatro huevos…
