Los boquerones en vinagre son de los más conocidos, pero en toda la costa mediterránea, las maneras de preparar este pescado varían de diferentes maneras. En esta ocasión te presentaré una receta muy sencilla, pero deliciosa, con la cual te darás el máximo deleite una vez que la pruebes.
Los boquerones en tempura son una de las maneras de disfrutar de este pescado que, precisamente, se encuentra en su mejor momento.
8Cómo hacer los boquerones en tempura
Para preparar este pescado en la tempura, retira los boquerones de la nevera, en la que ya tendrán el tiempo necesario marinándose y llenándose de sabor.
Antes de pasarlos por la tempura, deja esta sobre el bol con agua fría y hielo para que se mantenga a buena temperatura y pon el aceite a calentar. Una vez hecho esto, retira uno a uno los boquerones de la marinada, pásalos por la tempura y pon a freír.
