Los boquerones en vinagre son de los más conocidos, pero en toda la costa mediterránea, las maneras de preparar este pescado varían de diferentes maneras. En esta ocasión te presentaré una receta muy sencilla, pero deliciosa, con la cual te darás el máximo deleite una vez que la pruebes.
Los boquerones en tempura son una de las maneras de disfrutar de este pescado que, precisamente, se encuentra en su mejor momento.
5Aliña los boquerones
Una vez que tengas la marinada lista y los boquerones limpios, puedes pasar a marinarlos para que el pescado tome un espectacular sabor.
Pon los boquerones limpios y bien escurridos en un bol y cúbrelos con la marinada de zumo de limón, ajo y laurel y embadurna muy bien cada uno de ellos. Tapa con un trozo de papel film y lleva a la nevera para que se marinen durante 3 horas.
