En Arzak, se disfruta de un postre estrella que, cuando lo pruebes, seguramente quedarás con ganas de más. Si quieres conocer de qué va esta sopa de pitaya y café, quédate a descubrir todo lo que te contaremos. Un postre que evoca al cielo y con su delicadeza y gracia, describe una de las mejores creaciones dulces de este lugar.
4Ingredientes que lleva el bizcocho de Arzak
Además del almíbar denso, que se prepara con agua, azúcar mascabado y azúcar común, la preparación del bizcocho, que forma parte de la sopa de pitaya y café, lleva otros ingredientes que sumarán sabor, esponjosidad y aroma delicioso.
Entre los ingredientes utilizados figuran los más tradicionales de la repostería y algunos otros que definitivamente serán una fiesta en tu boca en cada bocado. Harina, huevos, polvo de hornear, polvo de anís estrellado, canela en polvo, pipas, polvo de hornear y unas ciruelas pasas embebidas en carpi, darán los sabores que harán vibrar a tu paladar, mientras que una nata semi montada y unas claras a medio montar, aportarán una esponjosidad soñada.
