Las alcachofas son un alimento muy saludable al que se le saca muy poco partido, ya que casi siempre se hacen de la misma manera. Un simple salteado en la sartén suele ser la receta más realizada con este ingrediente. Pero hay muchas más opciones como rellenarlas de carne, que le aportan un sabor diferente y te pueden animar a consumir más este vegetal.
Además de ser un alimento muy barato, su consumo habitual genera muchos beneficios en el organismo. Así que no tienes escusas para probar este plato. A continuación, te mostramos las alcachofas rellenas de carne que te gustarán más que las berenjenas.
3ÉCHALE EL PAN RALLADO
A la mezcla tienes que agregarle dos cucharadas soperas de pan rallado. Este va a ser el relleno de las alcachofas y es muy similar al que se prepara para hacer unas albóndigas. Remuévelo para que se integre con el resto de ingredientes. Tápalo con papel film y mételo en la nevera para que repose durante 20 minutos en frío. Mientras podemos ir preparando el alimento principal…
