Cuando se trata del mundialmente famoso Jamón Ibérico de Bellota, de repente incluso los no amantes de la comida comienzan a oler su exquisito aroma, apreciando su hermoso marmoleado y dejando que se derrita suavemente en su lengua… ¡Qué experiencia y qué placer! Pero no, no todos los embutidos son iguales y no todos nos darán el mismo placer. Hablemos del Jamón ibérico de pata negra.
8Jamón Ibérico de Bellota Schinken Ibérico de Bellota
Jamón ibérico, que ha sido cruzado en distintas proporciones con la raza Duroc. También criados en libertad en la Dehesa, su principal alimento es la bellota. Suelen ser más grandes que la «Pata Negra», ya que la raza Duroc produce cerdos más grandes.
Es una excelente opción, ya que es un jamón de calidad muy parecido al de «Pata Negra», pero a un precio más económico. Debe tener una etiqueta roja alrededor del tobillo.
