La pechuga de pollo en escabeche es la mejor manera de disfrutar de un pollo jugoso y con mucho aroma. Con esta forma de cocción podrás conservarlo por más tiempo y lo incluirás en otros platos para que le den más sabor a tus comidas.
El pollo se puede cocinar de diversas maneras y el escabeche es una técnica española con la que se logran conservar las propiedades y el sabor no solo de la carne de esta ave, sino también diversas carnes, aves y pescado.
9Escabeche de media conservación para 8 días
Para el escabeche de media conservación, se emplean los mismos ingredientes, pero en este varía es el proceso de unir los dos ingredientes, ya que como el anterior, el escabeche se prepara separado de la carne que se va a conservar.
La diferencia está en que se unirán en el momento en que los dos ingredientes estén templados, a una temperatura que está entre caliente y tibia.
