Los chopitos son una de las tapas más típicas que te puedes encontrar en un bar. Se trata de calamares muy pequeños rebozados, pero hay que pillarle el truco a la receta para que te salga bien. Te vamos a enseñar todos sus trucos para que te queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Y es que este plato se puede catalogar como uno de los de toda la vida aunque tiene su intringulis. Es una opción muy barata y sencilla para poner como aperitivo o como cena. A continuación, te mostramos la receta de chopitos en cinco minutos que supera a la de cualquier bar.
7PONLOS EN PAPEL DE COCINA
Cuando notes que los chopitos están en su punto, sácalos con la ayuda de una espumadera. Intenta escurrir su aceite, pero de todos modos ponlos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. De esta manera, vas a quitarle gran parte del aceite que se queda impregnado en el rebozado. Veamos cuál es su resultado final…
