Los chopitos son una de las tapas más típicas que te puedes encontrar en un bar. Se trata de calamares muy pequeños rebozados, pero hay que pillarle el truco a la receta para que te salga bien. Te vamos a enseñar todos sus trucos para que te queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Y es que este plato se puede catalogar como uno de los de toda la vida aunque tiene su intringulis. Es una opción muy barata y sencilla para poner como aperitivo o como cena. A continuación, te mostramos la receta de chopitos en cinco minutos que supera a la de cualquier bar.
4EL REBOZADO DE LOS CHOPITOS
El siguiente paso es rebozar los chopitos. Pero antes, debes poner la sartén en el fuego con una generosa cantidad de aceite para que se vaya calentando. Este proceso es inmediato, por lo que no tienes que pasarlos por harina hasta que haya cogido temperatura. Una vez que el aceite esté caliente, puedes rebozar los trozos de este animal por todos los lados.
