Los chopitos son una de las tapas más típicas que te puedes encontrar en un bar. Se trata de calamares muy pequeños rebozados, pero hay que pillarle el truco a la receta para que te salga bien. Te vamos a enseñar todos sus trucos para que te queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Y es que este plato se puede catalogar como uno de los de toda la vida aunque tiene su intringulis. Es una opción muy barata y sencilla para poner como aperitivo o como cena. A continuación, te mostramos la receta de chopitos en cinco minutos que supera a la de cualquier bar.
3ÉCHALES UN POCO DE SAL
Una vez que los tengas limpios, puedes déjalos en el colador para salarlos. De esta manera, será mucho más fácil que se reparta entre todos. Échales una pizca de sal, tampoco te pases porque estos cefalópodos ya son un poco salados de por sí. Mézclalos con las manos para llegue a los que están abajo. Ahora llega el momento de rebozar los chopitos…
