Los chopitos son una de las tapas más típicas que te puedes encontrar en un bar. Se trata de calamares muy pequeños rebozados, pero hay que pillarle el truco a la receta para que te salga bien. Te vamos a enseñar todos sus trucos para que te queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Y es que este plato se puede catalogar como uno de los de toda la vida aunque tiene su intringulis. Es una opción muy barata y sencilla para poner como aperitivo o como cena. A continuación, te mostramos la receta de chopitos en cinco minutos que supera a la de cualquier bar.
2CÓMO LIMPIAR LOS CHOPITOS
En primer lugar, tienes que limpiar los chopitos. Para ello, ponlos bajo el grifo en un colador para que el agua se lleve los restos de arena que puedan contener. Después, tienes que cogerlos uno a uno y separar los tentáculos del cuerpo. Retírales la columna, que es muy desagradable en la boca. Con una tijera, corta las tripas que están situadas en el interior del animal.
