La OCU siempre hace estudios de calidad de productos para que sepamos cuáles tienen más calidad y se ajustan mejor a nuestro bolsillo. Uno de los últimos que ha hecho trata sobre la mejor margarina que podemos encontrar en los supermercados. Por nuestra parte, queremos hacernos eco del estudio de la OCU y contarte además algunas curiosidades sobre la margarina.
1La margarina se emplea como sustituto de la mantequilla
La margarina suele ser utilizada como un sustituto de la mantequilla. Seguramente no sepas que se trata de un invento francés qué data del año 1869. En este caso, se buscaba un tipo de grasa que se pudiera untar como la mantequilla, pero que fuese más barata y fácil de untar que esta. La margarina se hace a partir de una emulsión sólida de aceites vegetales que se mezclan con agua. A efectos nutricionales la margarina se considera una grasa, pero solo las margarinas que se denominan tres cuartos tienen un contenido en grasas inferior al de la mantequilla.
