Disfrutar de un buen soufflé es sencillamente una experiencia inolvidable. Con una consistencia esponjosa, una aroma que seduce y un sabor extraordinario, este rico plato se desliza entre los favoritos que ha dejado al mundo la gastronomía francesa.
Cuando de prepararlo de queso se trata, hay algunas pautas importantes que debes seguir para que la presentación te quede perfecta. Además, estos trucos que te compartiré, bien puedes aplicarlo a cualquier soufflé. Quédate a conocerlos y triunfa al servirlos en la mesa.
4Usa los quesos correctos
Los quesos frescos son una verdadera delicia, pero no para un buen soufflé. Para este plato, lo mejor es usar un parmesano, gruyere u otros.
Para que quede perfecto y no aporte agua a la masa, debe tratarse de un queso madurado de gran calidad, así que ten esto en cuenta cuando vayas de compras por los ingredientes que usarás y guíate siempre por la receta.
