Con seis estrellas Michelín y una creatividad desbordante a la hora de transmitir la preparación de recetas en su canal de YouTube, Jordi Cruz alcanza millones de visualizaciones en cada una de sus transmisiones y una de las más vistas, corresponde a la preparación de un postre que por su sencillez, se ha ganado el corazón de todos.
Si disfrutas de buenos postres con sabor tradicional, pero que tienen la originalidad de este chef, tienes que preparar esta tarta que será el deleite de todos en casa.
4Continúa con ingredientes húmedos
Con la harina ya tamizada en un bol y con el horno encendido, ya puedes comenzar a preparar los ingredientes húmedos; para ello, lo mejor será contar con un batidor eléctrico, el cual agilizará el proceso.
Pon en un bol 5 huevos y comienza a batir con el batidor eléctrico hasta conseguir que monten de manera perfecta. Una vez que tengas los huevos con una consistencia cremosa, añade 250 gramos de azúcar moreno y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
