Las hamburguesas de lentejas ganan cada día un mayor número de seguidores; y es que, cuando son preparadas de la manera correcta, pueden ser realmente deliciosas; al punto de hacerte olvidar las tradicionales de carne.
Esta receta es ideal para quienes, por razones de salud, ven limitado el consumo de carne; además, son la mejor alternativa para vegetarianos de todo el mundo. Las legumbres son naturalmente saludables y proteicas, así que prueba las siguientes alternativas y date un gustazo sin culpas.
6Prepara las hamburguesas de lentejas
Cuando tengas las verduras mezcladas con las claras de huevo, agrega las lentejas cocidas y mézclalas con ayuda de una espátula de cocina con movimientos envolventes hasta lograr que se integren completamente.
Al tener la mezcla lista, separa porciones, realiza bolitas del mismo tamaño y aplasta hasta darle la forma de hamburguesa. Coloca cada una separada con papel de hornear o film para que no se peguen y llévalas a la nevera para congelar.
