Las hamburguesas de lentejas ganan cada día un mayor número de seguidores; y es que, cuando son preparadas de la manera correcta, pueden ser realmente deliciosas; al punto de hacerte olvidar las tradicionales de carne.
Esta receta es ideal para quienes, por razones de salud, ven limitado el consumo de carne; además, son la mejor alternativa para vegetarianos de todo el mundo. Las legumbres son naturalmente saludables y proteicas, así que prueba las siguientes alternativas y date un gustazo sin culpas.
10Finaliza las hamburguesas
Una vez tengas el sofrito listo, agrega el resto de los vegetales y cocina por unos 3 minutos. Vierte en un recipiente y agrega las lentejas escurridas, sazona con el ajo, perejil y pimentón en polvo, añade una pizca de sal y mezcla los ingredientes.
Agrega la harina de trigo, amasa y deja reposar por unos 10 minutos. Cuando haya transcurrido el tiempo indicado, prepara bolitas con porciones del mismo tamaño y aplánalas hasta darle forma de hamburguesa. Una vez listas las hamburguesas puedes cocinarlas fritas, a la plancha e incluso al horno.
Si te gustan las hamburguesas vegetales, tienes que probar también estas de coliflor que están de escándalo.
