Las magdalenas caseras perfectas y con un hermoso copete sí existen, y siguiendo estos sencillos trucos lo vas a conseguir. No se trata de seguir una receta específica que te permita alcanzar un resultado sorprendente; sino simplemente, se trata de seguir unos pasos muy sencillos que consiguen, no solo que la masa suba, sino que se mantenga aún después de retiradas del horno.
Presta mucha atención a los siguientes trucos y prepárate para los halagos a las perfectas magdalenas que vas a preparar.
2Ayúdate con un impulsor químico para hacer crecer las magdalenas
Los polvos especiales para masas de repostería, son los perfectos aliados de bizcochos esponjosos y magdalenas altas.
Estos los puedes conseguir en cualquier mercado y lo mejor de todo es que no son caros. Para conseguir una masa magnífica; de hecho, puedes preparar harina bizcochona casera y tenerla a la mano para hacer magdalenas u otras recetas.
