A poco que te guste la cocina, sabrás quiénes son Karlos Arguiñano y Martín Berasategui. Y si no eres muy amante de los fogones, seguramente también. No en vano, se trata de dos de los cocineros más mediáticos de nuestro país.
Pero ¿tienes idea de quién puede considerarse su auténtico maestro, una referencia que los dos chefs (y muchos otros, de diferentes generaciones) tienen en común? A continuación te damos la respuesta.
6Todo un maestro
El término de “maestro” que siempre ha acompañado a la figura de Luis Irizar no es, ni mucho menos, gratuito. Todo lo contrario, se trata de algo literal, ya que durante años ofreció clases gastronómicas a destacados alumnos, como el mismo Karlos Arguiñano, o a Martín Berasategui.
Sus primeras lecciones las ofreció, precisamente, en el Hotel Hilton de Londres. Luego también hizo lo propio en el Hotel Euromar, ya bien entrada la década de los sesenta.
