Los mejillones son unos moluscos que se pueden hacer de mil maneras. La más habitual es a la vinagreta, pero en esta ocasión vamos a preparar un aliño para que su sabor se potencie. De esta manera, las verduras van a combinar a las mil maravillas con estos mariscos.
Además de ser un plato muy sencillo de hacer, vas a tardar muy poco tiempo en prepararlos. Se pueden servir tanto de entrante como de segundo. A continuación, te mostramos cómo aliñar unos mejillones para darles mucho más sabor.
3LA LIMPIEZA DE LOS MEJILLONES
Mientras tanto, puedes ir limpiando los mejillones. Con la ayuda de un cuchillo quítale todas las barbas que tengan. Puedes hacerlo debajo del grifo para que estos residuos se vayan de una forma más sencilla. No hagas este paso si no vas a cocinar a los moluscos, ya que en este caso se morirán y no podrán ser consumidos. Si alguna concha esta rota, retírala y no la cocines.
