Nada más rico que un cremoso y fresco guacamole para disfrutarlo cuando quieras; y si es de la mano de la receta de Karlos Arguiñano, el plato será todo un éxito. Con la simpatía que lo caracteriza, el chef vasco ha preparado el guacamole perfecto con unos pocos y frescos ingredientes que serán la verdadera locura.
Toma nota de lo que vas a necesitar y prepárate para disfrutar de una delicia cremosa que podrás servir y degustar cuando quieras y con lo que más te guste.
9Cómo elegir correctamente el aguacate para un guacamole perfecto
Los aguacates puedes encontrarlos de diferente color y es por eso que no es sencillo saber su nivel de maduración con solo verlos; por lo tanto, para que puedas estar seguro de si este fruto está en su punto para ser disfrutado, hay varios aspectos que debes tener en cuenta:
Palpa con tus manos y suavemente presiona la base del aguacate. Al hacer una ligera presión, este debe ceder un poco. Además, fíjate del color del mismo a través del espacio que queda libre una vez se desprende de la rama; si luce verde, le falta madurar, si se ve amarillenta, estará en su punto, pero si ves que luce marrón o muy oscuro, es una mala señal que indica que está pasado.
