Llega el verano, y junto a él, el calor viene en aumento; así que tener a la mano diferentes recetas de sopas frías y refrescantes, se convierte en la mejor alternativa para comer delicioso, variado y también fresco. Conoce estas 10 recetas que te vamos a presentar y disfrute de una alternativa diferente cada vez que lo desees.
7Porra antequerana, una de las sopas tradicionales
Para que disfrutes de este plato envuelto en tradición, necesitas: 1 kg de tomates maduros, 500 gramos de pan del día anterior, 1 diente de ajo, 2 huevos cocidos, 100 gramos de jamón en tacos, 50 ml de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
Tritura muy bien todos los ingredientes y cuando tengas una mezcla homogénea, añade el aceite y tritura nuevamente. Pasa por un colador, sazona a tu gusto y deja que se enfríe por completo antes de disfrutar.
