La tortilla francesa es un plato que aparentemente no tiene ninguna complicación. Sin embargo, puede resultar muy complicado pillarle el punto al huevo batido. Por este motivo, Dabiz Muñoz nos va a mostrar su propia versión de esta receta para que jamás vuelva a quedarte seca.
El reputado cocinero acompaña al huevo batido de algunos ingredientes que le dan un toque riquísimo. El resultado final es espectacular. A continuación, te desvelamos el secreto de Dabiz Muñoz para que la tortilla francesa esté jugosa.
8LA FORMA DE DARLE LA VUELTA
Cuando lo hayas enrollado por la mitad de la sartén más o menos, presiona por los laterales para cerrar la tortilla francesa como si fuera un sobre. Dabiz Muñoz da unos golpes en el mango para que se despegue del fondo. Con la ayuda del tenedor, gira la tortilla y mueve la sartén para que se gire y acabe en el otro lado. La primera vez que lo hagas te va a costar, pero las siguientes te va a resultar sencillísimo.
