La tortilla francesa es un plato que aparentemente no tiene ninguna complicación. Sin embargo, puede resultar muy complicado pillarle el punto al huevo batido. Por este motivo, Dabiz Muñoz nos va a mostrar su propia versión de esta receta para que jamás vuelva a quedarte seca.
El reputado cocinero acompaña al huevo batido de algunos ingredientes que le dan un toque riquísimo. El resultado final es espectacular. A continuación, te desvelamos el secreto de Dabiz Muñoz para que la tortilla francesa esté jugosa.
10EL RESULTADO FINAL
Para que quede perfecta, la tortilla francesa tiene que tener una fina capa cuajada por fuera mientras que por dentro tiene que estar jugosa con el queso ligeramente fundido. Puedes partirla a la mitad para comprobarlo. No te olvides de servirla con la salsa de chistorra con sidra. Y en poco más de un cuarto de hora, habrás realizado la tortilla «Tim Burton» de Dabiz Muñoz. ¡Qué aproveche!
