La pasta a la puttanesca es uno de los platos más sencillos de preparar de la cocina italiana; sin embargo, se puede afirmar que es uno de los que puede resultar más complejo, pues con unos ingredientes de gran sabor y aroma potente, cualquier error de cálculo puede terminar con un plato para nada parecido al original en lo que respecta al equilibrio perfecto en la fusión de sabores.
Con esta receta, quedarás enamorado de su sabor, y la pasta a la puttanesca se adueñará de tu corazón, tal como lo hizo la carbonara. Quédate a conocerla, ve por los ingredientes y anímate a prepararla.
6Pon a calentar el agua para la pasta
Cuando tengas avanzada la preparación de la salsa, prepara todo para cocinar los espaguetis. La cantidad de agua necesaria, dependerá del número de porciones que pongas a cocinar.
Lo ideal es poner a calentar un litro de agua por cada 100 gramos de pasta que vayas a preparar. Con estas proporciones, evitarás que la pasta se pegue al momento de la cocción.
