A pesar de que tienen cierta mala fama, es necesario que sepas que los espaguetis no engordan tanto como muchos afirman. Por supuesto, esto cuando se habla de la pasta en sí, cocida, en porciones correctas y con acompañantes adecuados.
Las calorías de la pasta son aportadas de manera casi exclusiva por parte de los hidratos de carbono; los cuales son necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Es por esta razón que un plato de espaguetis, sabiamente acompañados, son una buena dosis de energía para avanzar durante el día.
Para que te animes a darte un gusto con un plato delicioso de espaguetis, anímate a preparar esta receta con verduras y disfruta de todo su sabor mientras cuidas tu figura. ¿Conoces el truco de los italianos para comer pasta sin engordar?
3Comienza con la cocción de la pasta
Lo primero que debes hacer es montar el agua para cocinar los espaguetis. Ponla en una olla grande con abundante agua hirviendo y añade un puñado de sal. Siempre que pongas a cocer la pasta, procura utilizar una olla grande, pues en estas es más fácil cocinarla con menor riesgo de que se peguen entre sí.
Para un mejor resultado, cocina la pasta al dente, así frenarás la rápida producción de almidón, lo que muchas veces afecta en su valor calórico. Sigue las indicaciones del fabricante para obtener este tipo de cocción.
