La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), es una asociación privada independiente, sin ánimos de lucro, que nació con el objetivo de informar a los consumidores. Aunque el sushi es una comida reconocida en el mundo entero por sus propiedades y beneficios, gracias a las verduras y el pescado empleado para su elaboración, pero si no se consume de la manera correcta puede generar varios problemas para la salud.
Por este motivo, la OCU advirtió a todos los consumidores sobre cuál es la forma idónea de comer sushi.
6La forma de matar las larvas según la OCU
Según la OCU, para que el alimento llegue lo más limpio posible a nuestro organismo, solo será necesario congelarlo durante un tiempo determinado. Todos los pescados, independientemente de su tamaño ni forma, deberán ser congelados a 20 grados bajo cero, por lo menos cinco días. A tan baja temperatura, todas las larvas de anisakis que puedan estar alojadas en el pescado morirán.
